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Benvenuti in Puglia, terra dell'Olio d'oliva, Oro della Puglia, frutto di un clima generoso, alimento antico e prezioso come la terra dalla quale è generato.
In Costa dei Trulli si produce l’olio extravergine di oliva Terra di Bari Dop. Si ottiene  da diverse varietà di olive tra le quali la Coratina, la Cima di Bitonto, la Cima di Mola, e altre varietà presenti negli oliveti. Comprende l’Olio di Castel del Monte, di Bitonto, Murgia dei Trulli e delle Grotte.

 
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L’olio pugliese, infatti, è ideale non solo per insaporire i nostri cibi, ma soprattutto per introdurre nell’organismo sostanze che contribuiscono al suo sviluppo equilibrato; grazie alle proprietà nutritive che contiene protegge da malattie degenerative e rallenta i processi di invecchiamento.
E' l'ingrediente principale della dieta mediterranea.

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