Alberobello è la capitale della regione dei Trulli e la sua città vecchia, è un monumento nazionale, inscritta nel patrimonio mondiale dell'Unesco.
Le zone principali della città sono, Monti e Aia Piccola, sono interamente costituite da trulli che seguono l'andamento della collina: un favoloso paesaggio che non manca mai di stupire i visitatori di questa regione.
Il nome della citta deriva dal Latino, Sylva Arboris Belli (legno dell'albero della guerra), da una quercia che sorgeva un tempo su quel luogo.
Le sue origini risalgono al XV secolo, fu fondata dall famiglia Acquaviva, i conti di Conversano.ma fu solo dal 1635 che la cittadina inizio a svilupparsi, sotto la dominazione del conte Giangirolamo II, detto "lo strabico".